Министерство образования науки и молодежной политики
Краснодарского края
Администрация муниципального образования Туапсинского округа
МБОУ СОШ № 20 им. И.С. Любимова с. Шепси

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
Внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» для обучающихся
1-4 классов

с.Шепси

«Разговор о правильном питании»
1 класс
Пояснительная записка
Программа «Разговор о правильном питании» составлена на основе нормативно –
правовых документов и методических материалов:
 Федеральным законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской
Федерации»;
 Приказ Министерства просвещения Российской Федерации от 28.08.2020 № 442
«Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности
по основным общеобразовательным программам - образовательным программам
начального общего, основного общего и среднего общего образования»;
 Федеральным государственным образовательным стандартом начального общего
образования, утв. приказом Минобрнауки России от 06.10.2009 № 373 , с изменениями и
дополнениями;
 Положения о структуре, порядке разработки и утверждения рабочих программ по
учебным предметам, учебным курсам общеобразовательной организации.
 Уставом школы.
Цель программы - формирование у учащихся ценностного отношения к
собственному здоровью, освоение навыков правильного питания как составной части
здорового образа жизни.
Задачи:
 формировать и развивать представления детей о здоровье, как
одной
из
важнейших человеческих ценностей;
 формировать у
школьников знания о правилах рационального питания, их
роли всохранении и укреплении здоровья,
 воспитывать у детей осознанное отношение к собственному здоровью;
 создавать условий для формирования умения осуществлять поиск необходимой
информации о правильном питании и здоровом образе жизни в пособиях и других
источниках;
 формировать представление о правилах этикета как неотъемлемой части общей
культурыличности;
 пробуждать интерес к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем,
расширятьзнания об истории питания своего народа и традициях других народов;
 просвещать родителей в вопросах организации рационального питания детей,
включение их в изучение программы вместе со своими детьми и активное участие в
мероприятиях;
 формировать у учащихся понимание и сохранение учебной задачи, умение
планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её
реализации;
 развивать
творческие способности и кругозор учащихся, их интересы и
познавательнуюдеятельность;
 развивать коммуникативные навыки у детей и
умения эффективно
взаимодействовать сосверстниками и взрослыми в процессе работы;
Рабочая программа по курсу «Разговор о правильном питании» для 1-4 классов
создана на основе Федерального образовательного государственного стандарта, авторской
программы «Разговор о правильном питании», разработанной в 1998 году специалистами
Института возрастной физиологии Российской Академии образования под руководством
М.М. Безруких.
Срок реализации программы 2025-2026 учебный год.
2

Место курса в учебном плане
Данный курс реализуется в рамках внеурочной деятельности. 1 класс –33 занятия по
30 минут (1 раз в неделю).
Основные формы и направления
Для успешного достижения результата необходимо использовать разные формы
организации деятельности:
 индивидуальные (составление пословиц, загадки, подготовка и представление
сообщений, выполнение теста, рисунков, фотографий);
 фронтальные (анкетирование, объяснение, игры, просмотр презентации,
физминутки, составлении таблиц, экскурсии и др.).
 коллективные (работа в парах и группах – участие в практических занятиях,
инсценирование, работа со справочной литературой и т.д.)
Технологии обучения
 информационно-коммуникативная
 игровая
 технология уровневой дифференциации
 технология проблемного обучения
 проектная
 технология учебных ситуаций
Методы обучения
 продуктивные
(наблюдения, размышления, обсуждения, «открытие» новых
знаний, опыты и исследования предметной среды)
 объяснительно-иллюстративный
 проблемно-поисковый
 исследовательский
 метод проектов
 кластер
 мозговой штурм
Каждое занятие можно проводить как учебное занятие, как самостоятельное
мероприятие в видетематического праздника, викторины, КВН, экскурсии и т.д.
Рабочая программа по курсу «Разговор о правильном питании» для 1-4
классов будет реализована
 Рабочая тетрадь для школьников «Разговор о правильном питании» М. Безруких,
А. Макеева, Т. Филиппова, М., ОЛМА Медиа Групп, 2015
 Рабочая тетрадь для школьников «Две недели в лагере здоровья» М. Безруких, А.
Макеева, Т. Филиппова, М., ОЛМА Медиа Групп, 2015
 Рабочая тетрадь для школьников «Формула правильного питания» М. Безруких, А.
Макеева, Т. Филиппова, М., ОЛМА Медиа Групп, 2015
 Блокнот для школьников «Формула правильного питания» М. Безруких, А.
Макеева, Т. Филиппова, М., ОЛМА Медиа Групп, 2015
 Методическое пособие для учителя «Разговор о правильном питании» М.
Безруких, А. Макеева, Т. Филиппова, М., ОЛМА Медиа Групп, 2015
 Методическое пособие для учителя «Две недели в лагере здоровья» М. Безруких,
А. Макеева, Т. Филиппова, М., ОЛМА Медиа Групп, 2015
 Методическое пособие для учителя «Формула правильного питания» М. Безруких,
А. Макеева, Т. Филиппова, М., ОЛМА Медиа Групп, 2015
 Комплект плакатов «Что полезно есть», «Как правильно есть»
 Лифлет для родителей.
3

 Диск «Формула правильного питания»
 Интернет ресурсы: noreply@prav-pit.ru
Содержание курса
Разнообразие питания (20 ч)
Из чего состоит наша пища. Что нужно есть в разное время года. Как правильно
питаться, если занимаешься спортом. Что надо есть, если хочешь стать сильнее. Самые
полезные продукты. Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. Где найти
витамины весной? Каждому овощу своё время. Особенности национальной кухни.
Изготовление книжки «Витаминная азбука». Малознакомые и редко используемые овощи
и овощная зелень. Витамины. Сезонные гиповитаминозы и их профилактика.
Практическая работа. Значение витаминов в жизни человека. Оформление плаката
«Витаминная страна»
Гигиена питания и приготовление пищи (48 ч)
Если хочешь быть здоров. Здоровье – это здорово! Как правильно есть (гигиена
питания). Здоровое питание – отличное настроение. Режим питания. Где и как готовят
пищу. Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен. Продукты быстрого
приготовления. Всё ли полезно, что в рот полезло. Вода и другие полезные напитки.
Вредные и полезные привычки в питании. Игра-демонстрация «Мы не дружим с
Сухомяткой». Полезные напитки. Ты – покупатель.
Этикет (30 ч)
Правила поведения в столовой. Как правильно накрыть стол. Предметы сервировки
стола. Как правильно вести себя за столом. Как правильно есть. На вкус и цвет товарищей
нет! Викторина «Печка в русских сказках». За что мы скажем поварам спасибо.
Необычное кулинарное путешествие. Правила поведения в гостях. Когда человек начал
пользоваться ножом и вилкой. Игра «Разноцветные столы». Вкусные традиции моей
семьи «Мы за чаем не скучаем».
Рацион питания (20 ч)
Молоко и молочные продукты. Блюда из зерна. Какую пищу можно Блюда из зерна.
Какую пищу можно найти в лесу. Что и как можно приготовить из рыбы. Дары моря.
Меню из морепродуктов. Плох обед, если хлеба нет. Из чего варят кашу, и как сделать
кашу вкуснее. Если хочется пить. Значение жидкости для организма человека. Проект
«Хлеб всему голова». Мясо и мясные блюда. Вкусные и полезные угощения. Составляем
меню на день. Что можно есть в походе.
Из истории русской кухни (17 ч)
Что готовили наши прабабушки. Бабушкины рецепты. Народные праздники, их
меню. Повар – профессия древняя. Путь от зерна к батону. Из истории кухонной утвари.
Изготовление книжки-самоделки «Кладовая народной мудрости». Лекарственные
растения. Традиционные блюда нашего края.
Планируемые результаты работы:
Личностные результаты
Гражданско-патриотическое воспитание:
 становление ценностного отношения к своей Родине — России;
 понимание особой роли многонациональной России в современном мире;
 осознание своей этнокультурной и российской гражданской идентичности,
принадлежности к российскому народу, к своей национальной общности;
 сопричастность к прошлому, настоящему и будущему своей страны и родного
края; проявление интереса к истории и многонациональной культуре своей страны,
уважения к своему и другим народам;
 первоначальные представления о человеке как члене общества, осознание прав и
ответственности человека как члена общества.
4

Духовно-нравственного воспитания:
 проявление культуры общения, уважительного отношения к людям, их взглядам,
признанию их индивидуальности;
 принятие существующих в обществе нравственно-этических норм поведения и
правил межличностных отношений, которые строятся на проявлении гуманизма,
сопереживания, уважения и доброжелательности;
 применение правил совместной деятельности, проявление способности
договариваться, неприятие любых форм поведения, направленных на причинение
физического и морального вреда другим людям.
Эстетического воспитания:
 понимание особой роли России в развитии общемировой художественной
культуры, проявление уважительного отношения, восприимчивости и интереса к разным
видам искусства, традициям и творчеству своего и других народов;
 использование полученных знаний в продуктивной и преобразующей
деятельности, в разных видах художественной деятельности.
Физического воспитания, формирования культуры здоровья и эмоционального
благополучия:
 соблюдение правил организации здорового и безопасного (для себя и других
людей) образа жизни; выполнение правил безопасного поведении в окружающей среде (в
том числе информационной);
 приобретение опыта эмоционального отношения к среде обитания, бережное
отношение к физическому и психическому здоровью.
Трудового воспитания:
 осознание ценности трудовой деятельности в жизни человека и общества,
ответственное потребление и бережное отношение к результатам труда, навыки участия в
различных видах трудовой деятельности, интерес к различным профессиям.
Экологического воспитания:
 осознание роли человека в природе и обществе, принятие экологических норм
поведения, бережного отношения к природе, неприятие действий, приносящих ей вред.
Ценности научного познания:
 ориентация в деятельности на первоначальные представления о научной картине
мира;
 осознание ценности познания, проявление познавательного интереса, активности,
инициативности, любознательности и самостоятельности в обогащении своих знаний, в
том числе с использованием различных информационных средств.
Формируемые универсальные учебные действия
Метапредметные
Регулятивные
 понимание и сохранение учебной задачи;
 понимание выделенных учителем ориентиров действия в новом учебном
материале в сотрудничестве с учителем;
 планирование своих действий в соответствии с поставленной задачей;
 принятие установленных правил в планировании и контроль способа решения;
 осуществление итогового и пошагового контроля по результату;
 умение адекватно воспринимать предложения и оценку окружающих;
 самостоятельно адекватно оценивать правильность выполнения действия и вносить
необходимые коррективы.
Познавательные
 осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных
заданий (учебная литература, справочники, энциклопедии);
 построение сообщений в устной и письменной форме;
5

 смысловое восприятие познавательных и художественных текстов;
 выделение существенных и несущественных признаков путем анализа;
 осуществление классификации и сравнения на основе самостоятельноговыбора;
 установление причинно-следственных связей в изучаемом круге явлений;
 построение рассуждений в форме связи простых суждений об объекте;
 выделение существенных признаков и их синтез.
Коммуникативные
 использование речевых средств для решения различных коммуникативныхзадач;
 построение монологического высказывания (в том числе сопровождая его
аудиовизуальной поддержкой);
 владение диалогической формой коммуникации, используя в том числе, и
инструменты ИКТ и дистанционного общения;
 формулирование собственного мнения;
 умение договариваться и приходить к общему решению в совместной
деятельности;
 умение учитывать разные мнения и стремиться координации различных позиций
в сотрудничестве;
 понимание возможности существования у людей различных точек зрения, в том
числе не совпадающих с его собственной;
 умение ориентироваться на позицию партнера в общении и взаимодействии.
Предметные
 осознание целостности окружающего мира,
 освоение норм здоровьесберегающего поведения, основ культуры питания,
 приобретение и совершенствование навыков самообслуживания;
 выбор продуктов в соответствии с возрастом, временем года и видом
деятельности (физическойактивности);
 применение на практике знаний и умений, связанных с этикетом в области питания;
 соблюдение режима питания;
 соблюдение правил гигиены.
Тематическое планирование
Курс «Разговор о правильном питании»
1 класс (33 ч)
№ Тема раздела
п\
п
1.

Разнообразие
питания
(7ч)

Содержание раздела

ЭОР

Основные
направления
воспитательной
деятельности

Самые полезные продукты. «Мы идем в
магазин».
Урок-экскурсия
Сюжетноролевая игра Дети распределяют роли,
выбирают продукты, объясняют свой выбор
«Где купить нужные продукты» Урок –
викторина (кроссворд) Игра «Покупатели и
продавцы» Дети выбирают вид магазина,
рисуют продукты, которые в них можно
купить,разгадывают кроссворд
Что помогает быть сильным и ловким
Дети знакомятся с видами
спорта,
показывают их, угадывают, рисуют,
разгадывают кроссворд
Составляем «Меню
спортсмена» Дети
решают несколько логических заданий,

Р.Т.
«Разгово
ро
правиль
ном
питании
»

Эстетическое,
физическое,
формирование
культуры
здоровья и
эмоционального
благополучия,
трудовое,
экологическое,
ценности
научного
познания.

6

с.8-9
с.12-13
с.54-57

2.

3.

Гигиена
питания и
приготовлен
ие пищи (8 ч)

Этикет (3 ч)

затем проводятся спортивные конкурсы.
Учащиеся делают вывод об энергетических
затратах спортсменов.
Игры, ребусы, геометрические задания и
т.д., соревнования. Конкурс рисунков
«Меню спортсмена» по группам
Подготовка и проведение «Праздника
здоровья» Праздник может быть проведен в
виде «Путешествия по станциям здоровья»
Дети командами перемещаются от одной
станции-задания до другой
Мастер – класс «Учимся делать
бутерброды» Техники безопасности при
работе с режущими предметами
Если хочешь быть здоров «Давайте
познакомимся». Урок - введение в новый
материал учащиеся знакомятся с героями
программы и получают представление о
понятии
«здоровый
образ
жизни»
Удивительные превращения пирожка
Урок-игра «Правила питания» Конкурс
плакатов «Правила питания»
(работа в группах) Дети вспоминают
известныеим правила питания, знакомятся с
новыми, рисуют плакат с правилом и
обыгрывают его
«Режим питания» Урок-соревнование
«Покажи правильно время на часах»
Дети вспоминают известные им режимные
моменты,
связанные
с
питанием,
знакомятся с понятием «режим питания».
Командная игра с часами и карточками
режимных моментов дня
«Как правильно есть» «Какие правила
питания я выполняю» Игры «Доскажи
пословицу», игра-обсуждение
«Законы
питания».
Получают
задание
проконтролировать выполнение правил
питания в течение недели (по желанию)
Кто жить умеет по часам Предметный
урок- соревнование по группам. Дети
составляют с помощью картинок режим дня
школьника, сравнивают и обсуждают
полученные в группах результаты.
Оборудование: карточки с изображением
режимныхмоментов
Пора ужинать Узнают об ужине как
обязательном приеме пищи вечером, его
составе. Конкурс рисунков «Веселые
овощи»
Урок – конкурс «Самый необычный
коктейль» Урок – конкурс. Дети
придумывают рецепты коктейлей и готовят
их для товарищей
«Мои любимые игры на воздухе». Урок –
игра Любимые детские игры с мячом,
скакалкой и т.д.
7

с.64-67

с. 2-5

с.14-17

Эстетическое,
формирование
культуры
здоровья и
эмоционального
благополучия,
трудовое,
ценности
научного
познания.

с.18-19

с.20-21

с.24-25

с.42-43

с.52-53

с. 6-7

Эстетическое ,
формирование
культуры

4.

Рацион
питания (13
ч)

Вместе весело гулять! «Разгадываем
кроссворд»
Загадки
и
кроссворд
разгадываются на улице (кроссворд можно
нарисовать на асфальте и вместе с детьми
заполнить его) Игры из кроссворда, другие
игры.
«Продукты зеленого, желтого и красного
стола»
Предметный
урок
Играсоревнование. Получают представление о
продуктах
ежедневного
рациона,
знакомятся с понятиями «продукты
зеленого, желтого и красного стола»
Из чего варят кашу и как сделать кашу
вкусной. Предметный урок. Дети получают
представление
о
роли
завтрака
в
ежедневном режиме питания, роли каш,
знакомятся с видами круп иназваниями каш
Как сделать кашу вкусной Экскурсия в
школьную столовую Конкурс рисунков
«Мойзавтрак» и т. д.
Плох обед, если хлеба нет Получают
представление об обеде как обязательном
дневном приеме пищи, его структуре ,
вспоминают, чем питались сказочные герои,
анализируют обед героев (Робин-Бобин,
Буратино, Кот в Сапогах, Красная Шапочка
(работа в группах)
Плох обед, если хлеба нет «Расскажи
сказку» Урок – театрализация Дети с
помощью
учителя сочиняют
сказку
«Путешествие зернышка», узнают и
рассказывают о пользе хлеба , знакомятся с
понятием «десерт», узнают в какие игры
можно играть после обеда
Время есть булочки Если нет возможности
посетить кондитерский комбинат, можно
использовать
презентацию
о работе
комбинатов и их продукции. Дети
самостоятельно
придумывают
пример
изделия для полдника, дают им веселые
названия Выставка работ
Полдник – время есть молочные
продукты Викторина «что делают из
молока», По группам придумывают меню
полдника и обсуждаютих
На вкус и цвет товарищей нет
Дети
определяют
вкус
продуктом,
знакомятся
с
понятием
«вкусовые
ощущения», учатся определять в каком
месте
языка
чувствуются
вкусовые
ощущения
Как утолить жажду «Что мы пьем?»
Предметный урок Дегустация различных
напитков (чай, кофе, вода,сок, молоко и т.д.)
Овощи, ягоды и фрукты – витаминные
продукты Викторина, игры «Отгадай по
описанию» - описывают по картинке или
8

с.26-29

здоровья и
эмоционального
благополучия,
трудовое

Р.Т.
«Разгово
ро
правиль
ном
питании
» с.10-11

Эстетическое,
формирование
культуры
здоровья и
эмоционального
благополучия,
трудовое,
экологическое,
ценности
научного
познания

с.30-33

с.32

с.34-37

с.38-39

с.40

с.41

с.46-48
с.50-51

5.

Из истории
русской
кухни (2 ч)

предмету продукт, остальные угадывают,
«Третий лишний» - выделяют лишний
предмет, который не является ягодой,
овощем или фруктом
«Витамины – наши друзья». Экскурсия в
поликлинику, в школьный медицинский
кабинет,
беседа
с
медицинскими
работниками,
Театрализованное
представление «В гостях у Доктора
Айболита»
Проекты «Самые любимые блюда нашей
семьи», «Мое любимое блюдо», «Самое
необычное блюдо, которое я пробовал»
Проекты «Самые любимые блюда нашей
семьи», «Мое любимое блюдо», «Самое
необычное блюдо,которое я пробовал»

с.58-63

Р.Т.
«Разгово
ро
правиль
ном
питании
»
с.49

№
п.п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.

Гражданскопатриотическое,
духовнонравственное,
эстетическое,
формирование
культуры
здоровья и
эмоционального
благополучия,
трудовое,
ценности
научного
познания.

Календарно - тематическое планирование
Курс «Разговор о правильном питании»
1 класс (33 ч)
Тема урока
Количество
Дата проведения
часов
план
факт
Давайте познакомимся.
1
1
Мои любимые игры навоздухе.
Самые полезные продукты.
1
Продукты зеленого, желтого и красного
1
стола.
1
Где купить нужные продукты.
Удивительные превращения пирожка.
1
Режим питания.
1
Как правильно есть. Какие правила
1
питания я выполняю.
Кто жить умеет по часам. Режим дня.
1
Вместе весело гулять!
1
Из чего варят кашу и каксделать кашу
1
вкусной.
Как сделать кашу вкусной
1
Плох обед, если хлеба нет
1
Плох обед, если хлеба нет
1
1
Время есть булочки.
Полдник – время естьмолочные
1
продукты.
Пора ужинать. Каким должен быть ужин?
1
Проект «Меню для ужина»
1
9

19. Веселые старты в классах
«Самые сильные, смелые,ловкие»
20. Веселые старты междуклассами
21. На вкус и цвет товарищей нет
22. Проекты «Самые любимые блюда нашей
семьи».
23. Мастер –класс «Учимся делать
бутерброды».
24. Конкурс поварят школьный
25. Как утолить жажду «Что мы пьем?»
26. Урок – конкурс «Самый необычный
коктейль»
27. Что помогает бытьсильным и ловким
28. Составляем «Меню спортсмеа»
29. Овощи, ягоды и фрукты –витаминные
продукты.
30. Беседа о значении витаминов для детей
31- Праздник здоровья
33

10

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3